Original Ungarische
TÉLI - SZALAMI (Winter-Salami)
auch bekannt als "Eselswurst"
Hersteller: PICK Szeged, Ungarn
Wir liefern direkt ab Hersteller!!!
Die Rezeptur dieser Salami wurde im Jahre 1869 aus Italien nach Ungarn gebracht. Allerdings haben die Ungarn diese Spezialität weltberühmt gemacht. Sie wird noch heute nach diesem alten Rezept hergestellt, dessen Zusammensetzung genauso gehütet wird, wie das von Coca Cola.
Nach der Abfüllung kommt die frische Wurst zunächst in den Rauch, wofür grundsätzlich nur Buchenholz verwendet wird, und muss dann mindestens 90 Tage an der Luft trocknen und reifen, bevor sie verpackt wird. Aufgrund dieses besonderen und einzigartigen Reifeprozesses erreicht die PICK - SZALAMI ihren besonderen Geschmack, wird sehr fest und ist lange haltbar.
Gewicht: ca. 1,3 kg *** MHD: bis 2 Monate
Nährwerte: 2193 kJ/100 g
Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Zuckerstoffe
Konservierungsstoff: Natriumnitrat, Rauch
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